Valtellina Superiore Riserva Paradiso DOCG - Pietro Nera

Valtellina Superiore Riserva Paradiso DOCG - Pietro NeraValtellina Superiore Riserva Paradiso DOCG Il Valtellina Superiore Paradiso di Pietro Nera rappresenta un affascinante ossimoro enologico, unendo nel nome l'ardore della sottozona Inferno alla grazia armonica suggerita dal termine Paradiso. Questo vino nasce da vigneti situati in una delle aree pi impervie e scoscese della valle, dove l'esposizione solare massima e il Nebbiolo (Chiavennasca) riesce a raggiungere una maturazione perfetta, ricca di

Valtellina Superiore Riserva Paradiso DOCG

Il Valtellina Superiore Paradiso di Pietro Nera rappresenta un affascinante ossimoro enologico, unendo nel nome l'ardore della sottozona Inferno alla grazia armonica suggerita dal termine Paradiso. Questo vino nasce da vigneti situati in una delle aree più impervie e scoscese della valle, dove l'esposizione solare è massima e il Nebbiolo (Chiavennasca) riesce a raggiungere una maturazione perfetta, ricca di estratti e profumi. Il terreno roccioso e le pendenze vertiginose impongono una lavorazione interamente manuale, conferendo a questo rosso il titolo di prodotto della viticoltura eroica. Alla vista si presenta con una tonalità rosso rubino intensa che tende al granato con l'evoluzione in bottiglia. Il profilo olfattivo è avvolgente e complesso, caratterizzato da note di marasca, prugna matura e delicate sfumature di viola appassita, accompagnate da sentori speziati di vaniglia e liquirizia acquisiti durante l'affinamento in legno. Al palato, il Paradiso si distingue per una struttura solida e un calore generoso, tipico dei vini provenienti dalla zona dell'Inferno. La trama tannica è presente ma ben levigata, fondendosi armoniosamente con una vibrante freschezza minerale che ne slancia il sorso. Il finale è lungo e persistente, con ritorni aromatici di piccoli frutti neri e spezie dolci. Questo vino è l'abbinamento ideale per piatti strutturati come i pizzoccheri della Valtellina, le carni rosse alla brace, i brasati e i formaggi stagionati. Per la sua spiccata personalità e l'equilibrio tra potenza ed eleganza, si presta magnificamente anche come vino da conversazione a fine pasto.

Il Vino Valtellina Superiore Riserva in breve

Denominazione: Valtellina Superiore Riserva DOCG
Annata: 2020
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo - Chiavennasca
Regione: Lombardia (IT), Chiuro (SO)
Affinamento: Botti di rovere
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 13,5% vol.

Cantina Pietro Nera

Con oltre 70 anni di storia La Casa Vitivinicola Pietro Nera è tra le più importanti e prestigiose cantine della Valtellina. Il lavoro in vigna è tra i fattori principali per la realizzazione di grandi vini e in Valtellina il lavoro è tanto, tanto da definirsi Viticoltura eroica. Decenni di tradizione, uniti ad un'attenzione rigorosa in cantina, portano ad un risultato staordinario: i vini di Pietro Nera.