Roero Rosso Riserva Sudisfà DOCG - Angelo Negro

Roero Rosso Riserva Sudisfà DOCG - Angelo NegroRoero Rosso Riserva Sudisf DOCG Il Roero Riserva DOCG Sudisf della cantina Angelo Negro un vino rosso di straordinaria ampiezza e carattere, il cui nome, dal dialetto piemontese, significa letteralmente "soddisfatto". Questo termine racchiude l'essenza stessa del vino: una selezione delle migliori uve Nebbiolo dell'annata, sapientemente coltivate nei vigneti aziendali e destinate a regalare la massima gratificazione al palato. Frutto di un attento

Roero Rosso Riserva Sudisfà DOCG

Il Roero Riserva DOCG Sudisfà della cantina Angelo Negro è un vino rosso di straordinaria ampiezza e carattere, il cui nome, dal dialetto piemontese, significa letteralmente "soddisfatto". Questo termine racchiude l'essenza stessa del vino: una selezione delle migliori uve Nebbiolo dell'annata, sapientemente coltivate nei vigneti aziendali e destinate a regalare la massima gratificazione al palato. Frutto di un attento affinamento di ben 32 mesi, suddiviso tra grandi botti di rovere, barrique e riposo in bottiglia, il Sudisfà si presenta nel calice con un intenso ed elegante colore rosso granato. Avvicinandolo al naso sprigiona un bouquet ricco e profondo, dominato da note di frutti rossi maturi, confettura e violetta, elegantemente intrecciate a sentori speziati di vaniglia, pepe verde e affascinanti sfumature balsamiche. In bocca rivela fin da subito un attacco deciso e una grande struttura: il sorso è caldo, polposo ed etereo, avvolto da tannini evidenti ma dolci e vellutati che conducono verso un retrogusto lungo e persistente. Destinato a una notevole longevità, è la scelta perfetta per accompagnare i grandi piatti di carne: si sposa divinamente con ricchi arrosti, brasati, carni rosse alla griglia, il tradizionale bollito misto piemontese e taglieri di formaggi ben stagionati.

Il vino Roero in breve

Denominazione: Roero DOCG
Annata: 2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Monteu Roero (CN)
Affinamento: Acciaio e botte grande
Temperatura di servizio: 14/16°C
Grado alcolico: 14% vol.

Cantina Angelo Negro

Immersa nel pittoresco paesaggio del Piemonte, la Cantina Angelo Negro è un vero pilastro della storia enologica del Roero. Le radici della famiglia affondano nel 1670, testimoniando un amore per la terra tramandato per oltre tre secoli.

Il punto di svolta moderno arriva negli anni '70 grazie a Giovanni Negro, il pioniere che per primo ha vinificato l'Arneis in purezza e in versione secca. Con questa felice intuizione ha salvato l'antico vitigno autoctono dall'oblio, trasformandolo in un simbolo indiscusso del territorio nel mondo.

Oggi l'azienda coltiva circa 70 ettari di vigneti tra il Roero e le celebri Langhe. L'intera famiglia guida la cantina unendo sapientemente tradizione e sostenibilità ambientale. Attraverso un'attenta agricoltura biologica, la Cantina Angelo Negro crea vini dal carattere autentico — dal celebre Arneis ai grandi rossi come Barolo e Barbaresco — capaci di raccontare in ogni calice l'anima vibrante delle colline piemontesi.