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Description
Vauversin - Orpair 2019Pluri parcellaire des hauts de coteaux, lieux dits Les Chenets , Gallois et Charron . Vignoble htif (1er jour de vendange), sol craie blanche. Vinification sur lie en barrique de 228L de + de 20 ans . Levures indignes, faible en sulfite, non filtr, non coll. Passage au froid naturel. OGER, Grand Cru, Blanc de Blancs, Vieillissement : 4 ans sur lies Dosage : 3 g L
Pluri-parcellaire des hauts de coteaux, lieux dits « Les Chenets », « Gallois » et « Charron ». Vignoble hâtif (1er jour de vendange), sol craie blanche.
Vinification sur lie en barrique de 228L de + de 20 ans . Levures indigènes, faible en sulfite, non filtré, non collé. Passage au froid naturel.
- OGER, Grand Cru, Blanc de Blancs,
- Vieillissement : 4 ans sur lies
- Dosage : 3 g/L
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