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Description
Harina de YacónQUE ES EL YACN Es una raz de produccin orgnica en Alto San Juan Peren a 1. 400 m. s. n. m Estas races son de sabor dulce muy recomendada para los diabticos, Su principal ventaja es su contenido de Inulina, fibra diettica que ayuda al organismo a metabolizar la Glucosa y a mejorar el trnsito intestinal QU ES EL POLVO DE YACN La harina se obtiene a partir de la deshidratacin y posterior molienda de las races de yacn. Este proceso de deshidratacin es
QUE ES EL YACÓN
Es una raíz de producción orgánica en Alto San Juan Perené a 1.400 m.s.n.m
Estas raíces son de sabor dulce muy recomendada para los diabéticos,
Su principal ventaja es su contenido de Inulina, fibra dietética que ayuda al organismo a metabolizar la Glucosa y a mejorar el tránsito intestinal
QUÉ ES EL POLVO DE YACÓN
La harina se obtiene a partir de la deshidratación y posterior molienda de las raíces de yacón. Este proceso de deshidratación es controlado minuciosamente cuidando que la temperatura sea baja para evitar la degradación de los principios activos. Por esta razón podemos garantizar en la harina un contenido superior a 40% de fructooligosacáridos.
PROPIEDADES
El yacón es considerado un PREBIOTICO por su alto contenido en FOS (fosofopilisacaridos) un tipo particular de azúcar que tiene reducido contenido calórico –entre 25 a 35 % de calorías de los carbohidratos comunes que promueve una mejor salud del tracto intestinal
BENEFICIOS
- Disminuye el estreñimiento
- Ideal para mejorar en la metabolización de la glucosa en personas diabéticas.
- Como endulzante natural de preparados.
MODO DE CONSUMO
Para lograr mejorar el tracto gastrointestinal debe consumir con un máximo de 20g de polvo que equivale al consumir 400g de raíz de yacón fresca.
20g= 2 cucharada al raz.
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