Sottimano ' Langhe Nebbiolo 2021 '

Sottimano ' Langhe Nebbiolo 2021 'Rino Sottimano begon in de begin jaren zeventig met zijn droom, na zijn studie oenologie, een wijngaard in de Barbaresco DOCG. Totaal heeft hij nu 20 ha aan wijngaarden, allemaal verschillende Cru Barbaresco's (Curr, Cott, Fausoni, Pajor en Basarin), Nebbiolo, Dolcetto en Barbera. Rino heeft altijd geloofd in het werken in de wijngaard om grote wijnen te produceren. En daarom heeft hij vanaf het begin altijd geprobeerd chemicalin en herbiciden te

Rino Sottimano begon in de begin jaren zeventig met zijn droom, na zijn studie oenologie, een wijngaard in de Barbaresco DOCG. Totaal heeft hij nu 20 ha aan wijngaarden, allemaal verschillende Cru Barbaresco's (Currà, Cottà, Fausoni, Pajorè en Basarin), Nebbiolo, Dolcetto en Barbera. Rino heeft altijd geloofd in het werken in de wijngaard om grote wijnen te produceren. En daarom heeft hij vanaf het begin altijd geprobeerd chemicaliën en herbiciden te vermijden, om het natuurlijke evenwicht van onze heuvels niet te verstoren.

Beschrijving: Floraal, rood fruit, zoethout, drop en vol.

Lekker bij: Pasta of risotto met paddenstoelen, longhaas, geroosterde groentes.

Leuk weetje: Het terroir en de grote hoogte van de wijngaarden geven de wijn kruidige tonen en een uitstekende complexiteit. Langhe DOC Nebbiolo is helder en levendig.