Castello di Semivicoli Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC 0,75 ltr

Castello di Semivicoli Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC 0,75 ltrProducent Castello di Semivicoli produceert een Trebbiano Superiore die bekendstaat om zijn verfijnde elegantie en frisse karakter, zelfs na meerdere jaren rijping op fles. De wijngaarden bevinden zich in Casacanditella op een hoogte van 380 meter, waar de Trebbiano druif een uitgesproken minerale, precieze en goed gestructureerde stijl ontwikkelt. Eigenschappen Kenmerkende aromas van witte vruchten, subtiele florale tonen en verfijnde minerale

Producent
● Castello di Semivicoli produceert een Trebbiano Superiore die bekendstaat om zijn verfijnde elegantie en frisse karakter, zelfs na meerdere jaren rijping op fles.
● De wijngaarden bevinden zich in Casacanditella op een hoogte van 380 meter, waar de Trebbiano-druif een uitgesproken minerale, precieze en goed gestructureerde stijl ontwikkelt.

Eigenschappen
● Kenmerkende aroma’s van witte vruchten, subtiele florale tonen en verfijnde minerale nuances met hints van jodium.
● De wijn heeft een volle body, frisse zuren, een uitgesproken mineraliteit en een lange, aanhoudende afdronk.
● Elegant, fris en zeer consistent in smaakbeleving.

Druiven
● 100% Trebbiano d’Abruzzo (Trebbiano d’Abruzzo DOC Superiore).

Vinificatie / Rijping
● Cryomaceratie met de schillen om maximale polyfenolenextractie te bereiken.
● Vervolgens persing, statische decantatie van de most en gecontroleerde koude fermentatie.
● De wijn rijpt 12 maanden sur lie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een flesrijping van 24 maanden.
● Wijngaardhoogte: 380 meter in Casacanditella.
● Opbrengst: 80 q/ha.
● Opleiding: pergola abruzzese.

Stijl
● Deze elegante Trebbiano combineert een minerale en gestructureerde opbouw met aroma’s van witte vruchten en florale finesse, resulterend in een lange, frisse en nobele finale – een precieze interpretatie van Semivicoli’s vakmanschap.

Lekker bij
● Perfect bij visgerechten uit de Adriatische Zee.
● Uitstekend te combineren met Mediterrane gerechten.
● Ook ideaal bij lichte voorgerechten.