Château d’Astros Absolu Rosé Côtes de Provence

Château d’Astros Absolu Rosé Côtes de ProvenceChteau dAstros Absolu Ros 2024 Ctes de Provence, Frankrijk Chteau dAstros Absolu Ros 2024 is de meest verfijnde ros cuve van Chteau dAstros, gemaakt van Grenache, Mourvdre en Cinsault uit de Provence. Deze biologische Ctes de Provence ros draait om finesse, spanning en gastronomische diepte, met fris citrusfruit, exotische nuances en een lange, elegante finale. Wijngaarden en regio Chteau dAstros ligt in de Var, in het hart van de Provence. Ligging

Château d’Astros Absolu Rosé 2024 Côtes de Provence, Frankrijk

Château d’Astros Absolu Rosé 2024 is de meest verfijnde rosé cuvée van Château d’Astros, gemaakt van Grenache, Mourvèdre en Cinsault uit de Provence. Deze biologische Côtes de Provence rosé draait om finesse, spanning en gastronomische diepte, met fris citrusfruit, exotische nuances en een lange, elegante finale.

Wijngaarden en regio

Château d’Astros ligt in de Var, in het hart van de Provence.

Ligging / Herkomst: De wijn komt uit AOP Côtes de Provence, de appellatie die wereldwijd bekendstaat om droge, elegante rosé met lichte kleur, frisse zuren en mediterrane fruitexpressie.

Wijngaardareaal: Het domein ligt binnen een natuurgebied van 600 hectare, waarvan 80 hectare is aangeplant met wijnstokken. Die combinatie van wijngaard en natuur past bij de biologische werkwijze van Château d’Astros.

Bodem: Absolu komt van geselecteerde percelen met kalkrijke en droge bodems. Kalk draagt bij aan spanning en mineraliteit, terwijl de droge bodem de wijnstok helpt om geconcentreerd fruit te geven.

Klimaat & Invloeden: De 2024 jaargang kende een uitdagende start met vorst in het voorjaar, gevolgd door een mildere zomer zonder extreme hitte of langdurige droogte. De druiven konden daardoor gezond rijpen met veel aromatische precisie.

Wijngaard & Oogst: De oogst liep van 22 augustus tot 28 september. Door de lage opbrengsten werd er extra zorgvuldig geoogst, soms in meerdere passages om de juiste rijpheid per perceel te bereiken.

Vinificatie en rijping

Absolu Rosé is gemaakt als gastronomische Provence rosé, met nadruk op finesse, textuur en aromatische helderheid.

Oogst & Selectie: Voor deze cuvée worden de meest expressieve percelen geselecteerd. Dat geeft de wijn zijn diepere structuur en meer uitgesproken gastronomische karakter.

Vergisting: De 2024 rosés werden met nauwkeurige temperatuurcontrole gevinifieerd. Die koele, beheerste werkwijze helpt om de delicate aroma’s, frisse spanning en lichte kleur van de Provence stijl te behouden.

Rijping: De wijn wordt gemaakt met focus op zuiverheid en balans. Daardoor blijft het fruit helder, terwijl de mondstructuur juist meer breedte en verfijning krijgt dan bij een eenvoudige terrasrosé.

Druivensamenstelling

De blend combineert Provençaalse ronding, structuur en frisse elegantie.

Grenache – Côtes de Provence: Grenache geeft deze rosé zijn zachte fruit, ronde aanzet en mediterrane souplesse.

Mourvèdre – Côtes de Provence: Mourvèdre brengt structuur, kruidigheid en extra diepte in de blend.

Cinsault – Côtes de Provence: Cinsault zorgt voor lichtheid, frisheid en verfijnde rode fruitexpressie.

Proefnotities en serveertips

Lichtroze in het glas, met een verfijnde geur van vers fruit, citrus, exotisch fruit en subtiele kruidigheid. De smaak opent zijdezacht en krijgt daarna volume, spanning en aromatische complexiteit. De finale is fris, lang en mooi in balans.

Serveertemperatuur: Serveer op 8–10 °C, zodat de frisse citrus, exotische fruittonen en verfijnde structuur mooi strak blijven.

Gerechten: Prachtig bij schaal en schelpdieren, gegrilde gamba’s, ceviche, tartelette met geitenkaas, wit vlees, Provençaalse kip of verfijnde gerechten met mediterrane kruiden.

Bekroningen

92 punten, Wine Enthusiast (2024): Een uitstekende beoordeling voor deze Côtes de Provence rosé, met lof voor de luxe neus, tonen van perzik, room, natte steen en een rijpe peerachtige smaaklijn.

4,1 sterren, Vivino: Een sterke publiekswaardering die goed past bij de verfijnde positionering van Absolu als gastronomische rosé binnen Château d’Astros.

Meer informatie over Château d’Astros

Château d’Astros is een historisch domein in de Provence waar natuur, erfgoed en wijnbouw sterk met elkaar verbonden zijn. De familie werkt al 9 generaties aan de ontwikkeling van het domein, met veel aandacht voor biologische wijnbouw, biodiversiteit en een stijl waarin balans, zachtheid en harmonie centraal staan. Absolu is de meest uitgesproken terroir cuvée binnen het rosé assortiment en laat de serieuze, gastronomische kant van Château d’Astros zien.